Автор: admin

Час приготування: 4 години, 6 порцій Продукти: Окіст свинячий або вирізка – 1,5 кг; Цибуля ріпчаста – 1 шт; Часник – 3 зубки; Імбир свіжий – 2 см; Рослинна олія – 2 ст. л; Лимонна цедра – 1 ч. л; Мед – 1 ст. л; Гірчиця – 1 ч. л; Сіль, перець. Приготування: Імбир очистити, натерти на дрібній тертці, змішайте з подрібненим часником, дрібно нарізаною цибулею, цедрою, медом і гірчицею. М’ясо вимийте і обсушіть, натріть пряною сумішшю і покладіть в холодильник на 2-3 години. Розігрійте духовку до 200 градусів, покладіть…

Read More

У літню спеку хочеться чого-небудь прохолодного. Тут нам на допомогу приходить окрошка. Її можна назвати літнім холодним супом. Що таке окрошка? Окрошка являє собою дрібно порізані продукти (в основному овочі), заправлені заливкою. По суті, ми зробили спочатку салат, а потім заливкою перетворили його в суп. Готова окрошка і до неї картопелька Що кладуть в окрошку? В основному в окрошку кладуть овочі, яйця і зелень. З овочів в окрошку йдуть огірочки і редис. Зелень – кріп і зелений лук. Деякі додають в окрошку ковбасу, копченості, картопля. У цьому випадку страву буде…

Read More

Коли готую котлети по цьому рецепту, не встигаю накрити на стіл – летять прямо зі сковороди. Є маленька хитрість, завдяки якій котлетки виходять завжди соковитими. Розповім вам про неї в процесі приготування. Можна брати будь фарш для них, смачно в будь-якому разі. Готуються легко і швидко. Розповідаю: Для початку обрізаємо у білого хліба “окрайці” з усіх сторін. Обрізки не викидайте, з них можна зробити сухарі. А м’якуш перекладаємо в глибоку миску і заливаємо молоком. Поки хліб замочується, підготуємо цибулю. Розраховуємо приблизно на 500 гр фаршу 100 гр цибулі. Його можна…

Read More

Фантазія у людей невгамовна навіть у такій справі, як випічка печива! До речі, в багатьох варіантах на першому місці стоїть оформлення, а рецепт можна вибрати на свій розсуд. Але все ж, для зручності, кілька рецептів я тут привела. Вибирайте! Приготування печива “Чайні пакетики”: у глибоку миску просіяти борошно (450 г), додати до нього цукор (150 г), сіль (0,5 ч. л. ), ванільний цукор (0,5 ч. л. ), перемішати і додати нарізану кубиками розм’якшене вершкове масло (150 г). Перетерти всі ці інгредієнти в крихту. В окремому посуді збити 2 яйця. Замісити…

Read More